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nhoque de batata
Receitas

Nhoque de Batata com Castanha do Pará

Tá com vontade de comer algo simples, gostoso e diferente?  Esse é o lugar! Hoje vou compartilhar com vocês uma receita que tenho feito e tem sido aprovada aqui em casa pelo maridão e o filhote… Ah,  e na casa da minha mãe também.

Semana passada ela me chamou pra ensiná-la a fazer o nhoque. Fui lá. Ela gostou, aprovou e vai fazer! Olha a receita aqui mããããe! :)

É super fácil… Quem fizer, não vai se arrepender! Tenho certeza!

 

Nhoque de Batata com Castanha do Pará ao molho Sugo 

Ingredientes:

  • 4 xíc de batatas cozidas
  • 1 xíc de farinha de trigo (ou um pouco mais se necessário)
  • 1/4 xíc de farinha de Castanha do Pará (ou castanhas moídas)
  • 1/3 xíc de óleo de canola (pode ser de soja também)
  • 1 c.s. de orégano
  • sal a gosto

Modo de Preparar:

Amasse as batatas. Junte os demais ingredientes e misture muito bem. Forme  rolinhos e corte em pedacinhos. Leve para cozinhar em água fervendo. Quando os rolinhos subirem a tona, retire rapidamente e sirva com molho sugo.

Para quem quiser fazer o molho sugo como eu (evito ao máximo usar molho comprado) segue a receita.

Molho de Tomate

Ingredientes:

5 tomates

1 cebola

3 dentes de alho

1/2 pimentão verde

Manjericão

4 c.s. de azeite de oliva

1 pitadinha de sal

Modo de Preparar:

Misture todos os ingredientes no processador e leve ao fogo brando por 10 minutos.

 

Dica: Depois do prato montado, rale uma castanha do Pará em cima (se não quiser, use queijo ralado mesmo).

 

Espero que gostem! Qualquer dúvida, estou aqui.

Até mais. 😉

 Isleide Braga

 

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