Queijadinha
Receitas

Queijadinha de Aveia e Coco

Olá gente!

Hoje vou compartilhar uma receita (que estava devendo postar) que fiz no niver do meu filhote (em janeiro). Assim como o pai, ele tem “problemas” ao comer açúcar refinado, doces e tal… Quando ele come, fica com a imunidade baixa (acho que já escrevi isso aqui no Blog). Então, eu geralmente faço adaptações de receitas que levam açúcar branco, trocando pelo açúcar mascavo ou demerara. Quando ele vai para festinhas, abro exceções e o resultado sempre vem, ele come e adoece. Fiz doces sem açúcar refinado e o mais saudável possível na comemoração dos cinco anos dele. Quem comeu dessa queijadinha de aveia, aprovou!!!! É saudável, super fácil e simples de fazer.

Ingredientes:

2.1/2 xícaras de aveia em flocos fina

1 xícara de óleo

1.1/4 xícara de açúcar mascavo

1.1/4 xícara de coco ralado (não adocicado)

1 ovo

raspas de limão (opcional)

uma pitada de sal

 

Modo de preparar: 

Junte todos os ingredientes numa tigela. Mexa até formar uma massa homogênea. Coloque  a massa em forminhas (papel) até a metade. Leve para assar em foro médio pré-aquecido até dourar.

Até a próxima receita. 😉

Isleide Braga

 

Sou uma MULHER de 33 anos que se sente menina às vezes. ESPOSA que ama é amada. MÃE coruja de dois príncipes. TÉCNICA EM NUTRIÇÃO que nunca exerceu essa profissão. PEDAGOGA e pós graduada em psicopedagogia que gosta muito de educação infantil. ALAGOANA que não gosta do calor. CRISTÃ apaixonada por Jesus! Sou Isleide, muito prazer!

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