Tacos Vegetarianos
Receitas

Taco Vegetariano!!!

Olá querido(a) amigo(a) visitante! 😀 Já estava com saudades de postar receita aqui no Blog. Os últimos meses foram bem corridos. E final e início de ano, nem se fala… enfim… aqui estou!!!! :)

Vou compartilhar uma receita fácil, fácil. É um lanche maravilhoso. E quando faço aqui em casa, acaba rapidinho!  TACOS VEGETARIANOS!!!

Uma amiga minha (Yzaura) dizia que comia tacos e me deixava na maior vontade, um belo dia comprei a massa, fiz o recheio e amei!!! Marido e filho aprovaram! Já fiz para minha mãe e irmã. E depois para minha cunhada e esposo. Todos disseram que gostaram. Espero que seja verdade. 😀 

Na verdade, compro (Sam’s Club) a massa pronta (só a massa, pois tem caixas que vem com o tempero, essa eu não compro mesmo).

O que vou compartilhar é o recheio. Como sabemos, os tacos são feitos com carne moída e como sou ovolactovegetariana faço com soja.

Essa soja pode ser usada como recheio de sanduíche, salgadinhos (pastéis, esfihas) e outras receitas que levam a carne moída. É um jeito fácil e simples de preparar. Uma maravilha!!!

 SOJA AO ALHO, CEBOLA E AZEITE

Ingredientes:

1 xícara de PVT (soja pequena escura)

4 dentes de alho

1/2 cebola pequena

cheiro verde a gosto

azeitona picada a gosto

4 colheres de azeite

sal a gosto

cominho (opcional) – eu não uso

Modo de fazer:

Ferva água e coloque a soja para hidratar por meia hora. Lave (o segredo é lavar super bem) em água corrente em uma peneira e esprema bastante até que fique sequinha. Reserve. Em uma panela (de preferência teflon – eu uso de cerâmica), amasse o alho, coloque a cebola picadinha e o azeite. Refogue. Acrescente o PVT (soja) e o sal e refogue por cerca de 5 minutos. Coloque o cheiro verde e a azeitona e refogue por mais 3 minutos. Está pronta!!!

 

Para a saladinha que fica em cima da soja nos tacos fiz o seguinte:

Tomate, cebola e alho(opcional) picadinhos, misturados com limão, azeite e um pouco de sal. Coloquei também alface em tirinhas. Ficou uma delícia!

 

Espero que façam e gostem!

Até a próxima receita. 😉

Isleide Braga

Sou uma MULHER de 33 anos que se sente menina às vezes. ESPOSA que ama é amada. MÃE coruja de dois príncipes. TÉCNICA EM NUTRIÇÃO que nunca exerceu essa profissão. PEDAGOGA e pós graduada em psicopedagogia que gosta muito de educação infantil. ALAGOANA que não gosta do calor. CRISTÃ apaixonada por Jesus! Sou Isleide, muito prazer!

4 thoughts on “Taco Vegetariano!!!

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