Olá!
Semana passada estava querendo fazer um bolo simples e gostoso. Aprendi a fazer um bolo de laranja saudável, sem leite e sem ovos com o livro da minha cunhada – As Melhores Receitas Vegetarianas.
Fuçando outro livro que tenho aqui – Saúde com Sabor – encontrei a receita do BOLO DE MAÇÃ e fiz minhas adaptações. Troquei o açúcar branco pelo mascavo, e os ovos pela linhaça. Resultado: FICOU MUITOOOO BOM! Foi aprovado por toda família.
É um bolo simples e fácil de fazer. Se você fizer, volta aqui e me diz o que achou. 🙂
BOLO SIMPLES DE MAÇÃ COM CANELA
Ingredientes:
02 maçãs sem casca picadas (polvilhadas com canela e açúcar mascavo)
01 xícara de água
04 colheres de sopa de linhaça (uso a linhaça marrom em grãos)
02 xícaras de açúcar mascavo
01 xícara de óleo
Casca da maçãs
02. ½ xícaras de farinha de trigo branca
01 colher de sopa de fermento em pó
Modo de fazer:
No liquidificador, bata a água com a linhaça por 1 minuto. Acrescente o óleo, o açúcar e as cascas das maçãs. Coloque essa mistura numa tigela e acrescente a farinha de trigo, os pedaços de maçãs e o fermento. Misture delicadamente e muito bem. Asse em forma untada e polvilhada em forno médio.
Derreta:
01 colher de chá de óleo
03 colheres de sopa de canela em pó
06 colheres de sopa de açúcar mascavo ou demerara (na receita usei o demerara, mas com o mascavo fica bem melhor)
Um pouco de água (bem pouco mesmo)
Passe ainda quente no bolo.
Hummmm… Fica uma delícia!!!
Em breve, mais receitas. 😉
Isleide Braga
Comentários